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Fine Dining Table trae sus ´fuegos’ a Panamá y anuncia Gala 2026
La plataforma promueve la excelencia culinaria y conecta a chefs, restaurantes y experiencias exclusivas que destacan la creatividad, técnica e identidad cultural, reconociendo a los destinos más extraordinarios del mundo, con énfasis en sostenibilidad y autenticidad.
Txt: Marlina López
Panamá es el país elegido por Fine Dining Table para iniciar su expansión regional como la «Guía Michelin de las nuevas generaciones”, que conecta a chefs, restaurantes y experiencias exclusivas que destacan la creatividad, técnica e identidad cultural, con su innovador sistema de clasificación por “fuegos”.
El anuncio llegó este martes en conferencia de prensa, donde la plataforma reunió a representantes de medios de comunicación, la Autoridad de Turismo de Panamá (ATP), PROMTUR Panamá, profesionales de turismo y figuras representantes de la cultura panameña, para la presentación de los detalles.
Entre los detalles anunciados, Fine Dining Table tendrá una Gala oficial de lanzamiento que reunirá a chefs de renombre, sommeliers, prensa especializada y aliados internacionales, prevista para marzo 2026, que abrirá un nuevo capítulo en la gastronomía panameña, proyectando al país al mundo como un activo cultural, turístico y económico de alto potencial.
De acuerdo con los organizadores, la Gala Fine Dining Table Panamá 2026 está prevista como una vitrina para la innovación, el talento y la identidad del país, reafirmando a Panamá como HUB de experiencias gastronómicas y turísticas de clase mundial.
La plataforma promueve la excelencia culinaria y conecta a chefs, restaurantes y experiencias exclusivas que destacan la creatividad, técnica e identidad cultural, a través de su innovador sistema de clasificación por “fuegos”, reconociendo a los destinos más extraordinarios del mundo, con énfasis en sostenibilidad y autenticidad.
Para Alexander De Mondey, Fundador de Fine Dining Table, “La expansión a Panamá representa un paso natural en nuestro compromiso por impulsar el talento culinario de la región, y queremos posicionar a Panamá como un destino gastronómico en Centroamérica, contribuir al crecimiento de la alta gastronomía panameña y crear espacios donde la innovación y la pasión por la cocina se encuentren.”
Tras su éxito en Colombia, Fine Dining Table a Panamá en busca de fortalecer el posicionamiento del país como referente gastronómico de la región y fomentar el intercambio de conocimiento entre profesionales del fine dining latinoamericano.
De acuerdo con la Administradora General de la ATP, Gloria de León, “Panamá tiene una historia que se saborea en cada plato. Fine Dining Table llega para visibilizar ese talento que florece en nuestras cocinas y para recordarle al mundo que nuestra gastronomía es parte esencial de los que nos hace únicos como destino.”
Reconocida por la UNESCO como Ciudad Creativa Gastronómica, la Ciudad de Panamá refleja la fusión de raíces indígenas, herencia afroantillana e influencias globales, consolidándose como un destino multicultural y único, con sus sabores, cultura y creatividad que se extienden a lo largo del territorio, ofreciendo una escena culinaria vibrante que se consolida como un motor del turismo nacional.
