Panamá marca hito en exportación de harina de pescado

Redacción TOO

Al enviar 63 toneladas de harina de pescado del puerto de Vacamonte hacia Vietnam, Panamá marca un nuevo hito en exportación de productos de mar con valor agregado, como un ejemplo del gran potencial del país en procesos de producción sostenible, señala el ministro de Comercio e Industrias, Federico Alfaro Boyd.

El ministro de Comercio e Industrias quien acompañó a los directivos de la empresa Open Blue durante el cierre de los contenedores, aplaude la decisión de la empresa de invertir 2 millones de dólares en el reprocesamiento de bioproductos este año, e impulsar la creación de nuevas fuentes de empleo a través de estas actividades.

 “Esta exportación es trascendental, porque demuestra una nueva frontera para la industria nacional y para nuestros exportadores que día a día luchan por conquistar nuevos mercados, con productos de alta calidad”, destaca el Ministro de Comercio.

La harina y el aceite de pescado es materia prima de alto valor utilizada en la elaboración de alimento para animales, y tradicionalmente Panamá ha sido exportador de este producto, pero de peces procedentes de la pesca industrial

Agrega que detrás de este éxito, hay que resaltar el esfuerzo la empresa Open Blue, de los inversionistas que creen en Panamá, en las oportunidades que ofrece el país, así como el arduo trabajo de todos los colaboradores que día a día aportan su profesionalismo  en la finca submarina en mar abierto más grande del planeta tierra, ubicada aquí en Panamá́”.

Javier Visuetti, gerente de Asuntos Regulatorios y Representante Legal de Open Blue, detalla que la compañía exporta actualmente cobia y piel de cobia a Estados Unidos y Europa, pero esta es su primera vez en Asia, y sus exportaciones serán ampliadas a Chile, mercado al que enviarán unas 72 toneladas de aceite de pescado próximamente.

Además, con inversión en tecnología de punta, Open Blue está transformando todos los subproductos resultantes de la maquila de peces tanto cultivadas por la empresa, como las de otras plantas, en harina y aceite de pescado que se utilizan como materia prima en la elaboración de alimentos para otros animales, apuntando a la economía circular y la sostenibilidad.

El proceso empieza por un cultivo de peces que realiza la empresa de manera sostenible bajo un modelo de acuicultura conocido como maricultura. La maricultura es un tipo de acuicultura que se desarrolla en el océano abierto, es decir, lejos de la costa y por ende de los ecosistemas sensitivos. Por eso, lo anterior también representa una nueva fase para las plantas procesadoras que junto con la empresa están haciendo una disposición responsable de su producción.